4 Pedres es un local emblematico situado en la calle de lleo nº 33 de Badalona. Nada mas entrar percibes ...
Este etiquetado consiste en clasificar los alimentos y bebidas con cinco letras, de la A a la E y con un cambio gradual de colores
En España menos de la mitad de las microcervecerías controlan correctamente el agua de la elaboración. Te lo explicamos cómo hacerlo correctamente
El mercado de la cerveza tanto en España como en el resto del mundo está cambiando rápidamente, el nivel está creciendo y los consumidores ya tienen altos estándares de calidad. ...
Los festivales y ferias de cerveza artesana permiten a los productores locales dar a conocer sus cervezas y a la vez es un canal importante para sus ingresos
La falta de turismo extranjero ha sido el principal motivo de estos pésimos resultados
Características y cualidades del estilo de cerveza American Porter, en base a la guía BJCP, con claves homebrewing interesantes
En esta guía explicamos qué estilos de cerveza combinan mejor con cada variedad de queso
Entrevistamos a Javier Donate, actual presidente de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI)
Las comunidades autónomas tienen leyes específicas de artesanía pero en realidad solo el Gobierno de España tiene las herramientas jurídicas para poder regular la cerveza artesana
En este artículo hablamos de técnicas de medición, del porqué es importante conocer ese dato y porque el análisis es algo que puede diferir (en algunos casos mucho) del cálculo ...
Mas de 250 marcas participarán a partir de hoy en la Farga en el festival de la Cerveza de Barcelona IX edición. Después de dos años sin celebrarse el festival ...
La primera cerveza que lanzan en el mercado es Castel Blond Ale, una cerveza rubia de alta fermentación con 5.5 grados de alcohol
El curso tiene una duración de cinco días y tendrá lugar del 13 al 17 de este mes
Esta cerveza artesana tiene como objetivo potenciar y dar a conocer las variedades autóctonas de olivas del Pallars Jussà, Lleida
Kyle Bice y Karen Eland son dos artistas independientes de Estados Unidos que utilizan la cerveza en sus obras
El colonialismo vinícola sobre sociedades cerveceras. Articulo de Maria del Mar Adán
Te explicamos cómo elaborar un cóctel clásico pero con cerveza artesana y unos sencillos pasos
Daniel Fermun nos explica sobre unos de los defectos más comunes en la cerveza: el acetato de isoamilo. En esta guía descubrirás más sobre este defecto.
El maestro cervecero, Daniel Fermun, nos da algunos consejos para la conservación del lúpulo
Algunas tiendas especializadas ya han retirado esta cerveza de sus estanterías
Galán, de Subterfuge Records, explica su pasión por las cervezas artesanas y la similitud con la música de su discográfica
Hoy os enseñamos a elaborar un pescado riquísimo: merluza al papillote con cerveza IPA. Te lo explicamos
¿Firmará Netflix una segunda temporada para esta comedia? De momento está recibiendo críticas negativas
Aprende a catar una cerveza de manera correcta con estos cinco sencillos pasos. Te lo explicamos
Este brewpub, con doce tiradores de cerveza artesanal, está situado en la Calle Paris 176 del mítico barrio de L'Eixample
The Orb es un pub situado en Margate, una ciudad costera de Inglaterra. Ahora lo quieren derribar para construir viviendas
El Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha un paquete de medidas extraordinarias para paliar los efectos de la pandemia en el sector vinícola
El estudio realizada por la Craft Maltsters Guild afirma que el 16% de malteadores artesanos se plantea cerrar definitivamente
El Instituto Tolosaldea realizan el reto de la cerveza dentro del Grado Superior en mantenimiento de instalaciones térmicas y fluidos
La Brasserie Barge se instalará en la orilla del río y distribuirá su cerveza artesana a través de una barcaza
Una radiografía de la situación del sector craft en Tailandia
Unai López hace un análisis exhaustivo de los brewpubs como modelo de negocio
La edición contará, entre otras actividades, con una rifa, charlas, encuentros y catas digitales
Las formaciones “in situ” se reanudarán en el mes de julio y también seguirán disponibles los cursos online
Descubre su significado y las características en este artículo. Te lo explicamos
Ed Sheeran, Rosalía o Pablo Alborán. Uno de los tres le encanta hacerse sus propias cervezas. Te lo explicamos
Más de 240 cervecerías del país se han unido para elaborar una Imperial Stout colaborativa
La cervecera acaba de lanzar DUELA, una nueva gama de cervezas artesanas incorporando dos estilos
Han mostrado su dolor por la muerte del afroamericano a través de murales y mensajes en las redes sociales
La quinta edición se celebrará el 19 de septiembre en Burgos y tendrá de categoría especial la Sour IPA
La primera edición de este curso online se realizará este sábado 28 de noviembre durante 6 horas de formación
A partir de ahora las etiquetas de las cervezas deberán incluir el nombre y la dirección del productor de manera destacada
Hablamos con varios brewpubs y cervecerías de todo el territorio Español para que nos expliquen cómo están llevando la desescalada por fases
La nueva fábrica de cervezas artesanas situada en el municipio de Sant Boi de Llobregat, Barcelona
Hay disponibles dos fechas para inscribirse: el 13 de junio (en horario de España) y el 27 de junio (en horario de Latinoamérica)
Daniel Fermun nos explica sobre unos de los defectos más comunes en la cerveza: el acetaldehído. En esta guía descubrirás más sobre este defecto.
Rafael Espinosa nos habla de las características y cualidades del estilo de cerveza Saison, en base a la guía BJCP, ...
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